Салат «Лошадка»
Ингредиенты:
•ветчина -- 200г;
•филе куриное -- 200 г;
•яблоко (большое, кислые сорта) -- 1 шт;
•картошка (не большая) - 4 шт.;
•яйца -- 6 шт;
•морковь -- 1 шт;
•виноград (для украшения);
•сыр косичка;
•зелень;
•салат;
•майонез.
Ветчину, филе, яблоко, картошку и половину моркови нарезаем кубиками. Добавляем нарезанную зелень. Заправляем майонезом. На тарелке выложить салат, сверху выложить салат в форме лежащей лошадки. Натираем белок и желток по отдельности. Ушки вырезаем и вставляем из белка. Всю лошадь покрываем белком, в районе носа желтком. Глаза, ноздри, копыта с винограда, можно с оливок. Седло, улыбку с моркови. Гриву и хвост с сыра косички, разобрав его на волокна.
