Этот рецепт универсальных блинов, который будет интересен, как новичкам, так и опытным блиноманам.
Ингредиенты:
- 3 яйца (домашние),
- сахар — 3 ст. л. (вариируем по желанию),
- чайную ложку соли,
- 200 г муки,
- 1,5 литра молока (предпочтительно домашнее),
- кусочек сала (хорошо если оно хорошо полежало в морозилке).
Приготовление:
1. Смешиваем яйца, сахар и соль соль, немного взбиваем вилкой. добавляем третюю часть молока и так же перемешиваем вилкой.
2. Через сито насыпаем муку. Перемешиваем вилкой до однородной массы (получается что то типа теста на оладушки). Затем добавляем остальное молоко и размешиваем до однородной массы.
Это все делается для того, что бы не пришлось долго вымешивать комочки или пользоваться миксером.
С первого раза может не получится - не беда, пускаем в ход...
