Что приготовить из куриного филе, чтобы порадовать всю семью чем-то вкусным и изысканным.

• Готовится: 10 минут.
• Уровень сложности: легко.
• Количество: 4 порции.
• К событию: обед.
• Кухня: европейская.

Сытный, легкий и низкокалорийный благодаря заправке из нежирного йогурта, богатый витаминами, белком и клетчаткой – этот салат особенно хорош на обед.



Ингредиенты:

• Крабовое мясо - 200 г,
• Натуральный нежирный йогурт - 150 г,
• Зеленый лук - пучок (мелко нарезать),
• Дижонская горчица - 1 ст. л,
• Салат ромен - 2 пучка (листья порвать руками),
• Отварное куриное филе - 240 г,
• Помидоры - 2 шт.(нарезать дольками),
• Спелый авокадо - 1 шт.(нарезать кусочками).
  
  

Способ приготовления:

Приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте венчиком йогурт, лук, горчицу, по щепотке соли и свежемолотого черного перца.

Смешайте половину этой заправки с мелко нарезанными крабовым мясом и куриным филе.

Разложите листья салата на тарелки, полейте оставшейся половиной заправки.

Выложите декоративными сегментами нарезанные помидоры, курицу с крабами и авокадо.

Подавайте салат с цельнозерновыми хлебцами.

 Оригинальный куриный салат с апельсинами и жареным миндалем.

Ингредиенты:

• Салатные листья - 250 г,
• Апельсин - 2 шт.,
• Растительное масло - 3 ст. л,
• Винный уксус - 2 ст. л,
• Копченая курица - 350 г,
• Жареный миндаль - 50 г.

Способ приготовления:


Промойте салатные листья и выложите их на дно глубокой тарелки.

Потом, разберите апельсины на дольки, очистите от пленок и тоже бросьте в тарелку.

Выделившийся сок соберите в чашку и соедините с маслом и уксусом.

Порежьте курицу на кусочки. Полейте получившимся маринадом кусочки курицы, помешайте.

Поставьте на холод на 2 часа. Выложите кусочки курицы в тарелку с салатом, полейте оставшейся заправкой, соком апельсинов, перед подачей посыпьте миндалем.