Приходили ко мне гости и принесли бананы. Есть их я не очень люблю, да и дети тоже не падки на бананы. Я помню, когда они были маленькими, мы решили купить им бананы, они только появились у нас, и что вы думаете, - никто не стал их есть, пришлось курам выкидывать. Совершенно никому не понравилось! Может не такие попались, но желание есть их пропало. Конечно после такого изобилия фруктов, какое было у нас в Казахстане, бананы явно проигрывали. Теперь мы живем в Карачаево-Черкессии и такого изобилия конечно же нет. Приходится и бананами баловаться. Так вот все это к чему. Задумалась - что бы такое вкусненькое и несложное приготовить из них. Перерыла интернет и вот что нашла.

Самое простое, конечно же, салаты, вот такие красивые!!!

Фруктовый салат

 Для того чтобы приготовить салат из бананов, нарезаем плоды (лучше недозрелые) на ломтики, толщиной в 0,5 см. Смешиваем их с предварительно замоченным изюмом, овсяными хлопьями или воздушной кукурузой и мелко нарезанной нежирной ветчиной. Поливаем заправкой из смеси сливок, лимонного сока и цедры. Выдерживаем полчаса, чтобы всё пропиталось, и подаем к столу на салатных листьях.

Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом

Ингредиенты

• Яблоки 2 шт
• Ананас 3 ломт.
• Бананы 2 шт
• Виноград (1 гроздь) 1
• Майонез 0.5 стак.
• Молоко сгущенное 0.5 стак.
• Салат зеленый (листья)

Шаги

1. Ананас, бананы и яблоки нарезаем мелкими кубикам, добавляем виноград, заливаем майонезом и сгущенным молоком.
2. Все тщательно перемешиваем и охлаждаем. Перед подачей на стол салат можно украсить листьями зеленого салата.
3. Приятного аппетита!!!

Салат из бананов с какао

400 г спелых бананов, 2 ст. ложки (с верхом) порошка растворимого какао или сухого шоколада, 1/2 стакана сахарной пудры, любые толченые орехи.

Смешать сахарную пудру с какао или шоколадом. Очистить бананы. Целыми или разрезанными на половинки или бочоночки обвалять их в подготовленной смеси. Уложить бананы на блюдо, сверху посыпать толчеными орехами.

Салат из бананов с орехами

5 бананов, 3 ст. ложки измельченных орехов (миндаль, фундук или грецкие), 50 г натертого на терке черного шоколада.

Бананы очистить, разрезать вдоль, посыпать орехами и тертым шоколадом.

Салат из бананов с дыней

4 спелых банана, 200 г дыни, 2 см. ложки меда, 2 ст. ложки лимонного или другого кислого сока (виноградного, яблочного, клюквенного), 2 ст. ложки толченых грецких орехов.

Бананы очистить и нарезать кружочками, а ломтики дыни — треугольными ломтиками и вперемежку положить на блюдо. Залить смесью меда с кислым соком, посыпать толчеными орехами.

Салат из бананов с яблоками и брусникой

4 банана, 100 г сладких яблок, 50 г брусники, 1 ч. ложка лимонного сока.

Три банана нарезать тонкими кружочками и выложить их на блюдо. С яблок снять кожуру, нарезать кубиками и положить на банановые дольки. Один банан измельчить до получения пюре, добавить в пюре лимонный сок и залить им блюдо с бананами и яблоками. Посыпать брусникой.

Салат из бананов с изюмом

3 банана, 100 г изюма, 50 г грецких орехов, 1/2  лимона.

Изюм замочить в воде. Бананы нарезать кубиками и смешать с измельченными орехами и изюмом. Затем добавить сок и тертую цедру половины лимона. Все осторожно перемешать. Перед подачей дать постоять 30 минут в холодильнике.

Салат из бананов с кокосовой стружкой

3 банана, 100 г кокосовой стружки, 100 г ананасов (свежих или консервированных), 100 мл ананасового сока. 

Бананы нарезать ломтиками и смешать с кокосовым орехом, натертым на крупной терке (или готовой стружкой), нарезанным кубиками ананасом. Затем добавить сок из банки с консервированными ананасами, перемешать. Дать постоять 30 минут и подать на стол.

Салат из бананов с овсяными хлопьями

3 банана, 100 г овсяных хлопьев, 50 г кураги, 100 мл яблочного или абрикосового сока.

Нарезать бананы кубиками, добавить овсяные хлопья, распаренную и нарезанную мелкими кубиками курагу, перемешать и залить соком. Выдержать 30 минут перед подачей.

Салат из бананов с грибами

3 банана, 50 г овсяных хлопьев, 50 г чернослива, 100 г шляпок шампиньонов, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса или лимонного сока, 50 мл растительного масла. 

Шляпки шампиньонов отварить, остудить, нарезать соломкой. Размоченный чернослив нарезать соломкой. Овсяные хлопья поджарить на кукурузном масле. Бананы нарезать соломкой. Аккуратно перемешать все продукты. Заправить уксусом и растительным маслом.

Салат из бананов и свежих огурцов

4 банана, 200 г огурцов, 50 г измельченных фисташек, соль, 50 мл растительного масла.

Огурцы и бананы нарезать тонкими ломтиками, добавить орехи, посолить. Заправить растительным маслом.

Салат из бананов со свеклой

4 банана, 200 г вареной или печеной свеклы, 50 г грецких орехов, цедра и сок половины лимона. 

Бананы очистить и нарезать кубиками. Свеклу натереть на крупной терке и смешать с бананами, измельченными орехами, цедрой и соком лимона.

Салат из бананов с рожками

200 г бананов, 200 г яблок, 200 г помидоров, 200 г «рожков», 50 мл растительного масла, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г арахиса, 1 лимон, соль, черный и красный молотый перец, зелень петрушки. 

«Рожки» отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, охладить. Арахис, разделенный на половинки, слегка обжарить на сковороде. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Яблоки разрезать на половинки и удалить сердцевину, половинки очистить от кожуры и нарезать дольками. Помидоры нарезать кружочками. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Уложить все компоненты в салатницу и аккуратно перемешать.

Приготовить соус из растительного масла, сока, выжатого из лимона., соли и перца. Соус можно подать отдельно или полить им салат непосредственно перед подачей. Украсить зеленью петрушки.

Салат из бананов по-мексикански

2 банана, 100 г корня сельдерея, 200 г яблок, 100 г помидоров, 1 кочан салата, 1 пучок зелени петрушки или кориандра, соль, красный молотый перец, 100 мл оливкового масла. 

Бананы, сельдерей и яблоки очистить и нарезать соломкой. Салат нарезать полосками, помидоры — ломтиками. Все продукты перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло. Салат уложить в салатницу, украсить зеленью, ломтиками помидоров или подать на листьях салата.

 

Ну с салатами наверное все, теперь перейдем к десертам

Десерт из бананов.

Отличный рецепт десерта из бананов как для романтического ужина, так и для того, чтобы побаловать малышей.

Ингредиенты для простого десерта "Десерт из бананов":

• Два банана
• Какао - чайн. ложка
• По 2 стол. ложки сливок и сахара
• Стол. ложка орехов

Как приготовить десерт из бананов

Перемешать какао и сахар, в этой смеси обвалять почищенные и нарезанные бананы, украсить десерт из бананов  сливками и орехами.

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

 

Состав рецепта блюда

Молоко 100 г
Творог домашний 100 г
Желатин 5 г
Мёд 2 ч. л.
Сироп из смородины 1 с. л.
банан 1/3 часть
киви 1 шт
Украшение:
малина
ежевика
изюм

Приготовление...

Банановый десерт с мороженым для удовольствия

Продукты для приготовления бананового десерта:

• Бананы – 8 спелых штук
• Мороженное
• Орехи (грецкие) измельченные – 4 столов.ложки

Читаем дальше...

И вот еще куча десертов

ДЕСЕРТЫ
 
Банановый крем-брюле
Банановый восторг
Банановый десерт с мороженым
Банановый пирог с карамелью
Желе с бананами
Пудинг с бананами и имбирем
Американские банановые лодочки
Бананы в кляре
Бананы в кокосовом молоке
Бананы жаренные с ликером Tia Maria
Бананы жаренные в сиропе по-китайски
Бананы запеченные
Бананы запеченные с творогом
Бананы запеченные в яичном соусе
Бананы печеные ромовые
Бананы по-китайски
Бананы с творогом и йогуртом
Бананы фламбе с корицей
Карамельные бананы с кокосом
Конфитюр из бананов и абрикосов
Десерт "Лодочки" с малиной и бананом
Утренняя фруктовая закуска
Десерт "Свои"

Коктейли

Для рецепта вам потребуется:

	банан - 3 шт. молоко - 1 л сахар - 1 ст.л.
		На литр молока (лучше, чтобы жирность была не менее 2 %) необходимо мелко порезать 3 банана (обязательное условие, чтобы они не были переспевшими - это портит вкус).

Полученную банановую массу поместить в глубокую посуду и залить молоком, добавить столовую ложку сахара. Все взбивать миксером в течение 5 минут. Употреблять сразу после приготовления, так как банан имеет свойство темнеть, что портит внешний вид коктейля.

Коктейль «Банана колада» (Banana Colada)

Состав:

60 мл белого рома Havana Club

100 мл ананасового сока

20 мл ликера Malibu

1 банан

Украшение: кусочек ананаса

Посуда: Харрикейн, блендер

Способ приготовления:

Положите в блендер несколько кубиков льда, налейте ром Havana Club, ананасовый сок, ликер Malibu, добавьте очищенный банан. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Перелейте в охлажденный бокал и украсьте кусочком ананса и соломинкой. 

Банановый шейк.

Для него нам понадобится:

• 2 банана, которые мы очистим и нарежем на кусочки,
• 250г мороженного,
• 0,5л йогурта,
• 1/2 лимона, листики мяты и мякоть кокоса для украшения.

Взобьем в любом, приспособленном для этого кухонном приспособлении бананы, мороженное и йогурт.
Разольем по бокалам, а сверху украсим крупными шпажками, на которые нанизаны кусочки лимона, кокоса и мята.
Не забывайте о «золотом правиле» для всех коктейлей: приготовили- сразу выпейте!

Банановый коктель с мороженым

• 1 банан (200-250 г) 
  
• 100 г мороженого 
  
• 150 мл молока

 1 Банан почистить,поломать крупными кусочками.

Банановый смузи

что  такое смузи? Это густой и очень вкусный коктейль. Приготовить его можно из всего, что есть под рукой – овощи, фрукты, бананы с клубникой, сок, мороженое, молоко, хлопья, мюсли и семечки.

Банановый смузи – рецепты

НАПИТКИ С БАНАНАМИ
 
Банановый коктейль "Эг-ног"
Банановый молочный коктейль с малиной
Коктейль молочный из груш с апельсинами и бананом
Молочный коктейль с бананом и манго
Коктейль с манго, малиной и бананом

Ну вот пока все, продолжение следует